วิธีรับเด็กวัยหัดเดินให้กินผัก

ผักเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา — โชคไม่ดีสำหรับเด็กวัยหัดเดิน มันไม่ได้อร่อยเสมอไป การรับประทานผักสีเขียวไม่เพียงพออาจส่งผลต่อสุขภาพของเรา ผู้ปกครองหลายคนจึงสงสัยว่าจะให้ลูกกินผักได้อย่างไร

โดยที่หลายคนไม่รู้ หน่วยงานสาธารณสุขแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้อย่างน้อย 5 รายการต่อวัน ^{(หนึ่ง)} . การบรรลุเป้าหมายนี้เป็นงานที่น่ากลัวสำหรับหลายครอบครัว

วิธีที่ดีที่สุดคือการเป็นผู้นำโดยการเป็นแบบอย่างและกินผักของคุณเอง แต่นั่นไม่เพียงพอเสมอไป บางครั้งคุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น เช่น ใช้สูตรอาหารสนุกๆ หรือซ่อนผักอย่างชาญฉลาด หากคุณกำลังประสบปัญหาในด้านนี้ ให้เริ่มโดยทำตามเคล็ดลับของเราด้านล่าง

สารบัญ

• ทำไมเด็กวัยหัดเดินไม่ชอบผัก?
• วิธีรับเด็กวัยหัดเดินให้กินผัก
• สิบสูตรผักที่เหมาะกับเด็กวัยหัดเดิน
• เด็กวัยหัดเดินควรกินมากแค่ไหน
• ผักทำให้เราแข็งแรง

---

ทำไมเด็กวัยหัดเดินไม่ชอบผัก?

อันดับแรก เรามาคุยกันว่าทำไมเด็กวัยหัดเดินและเด็กโตบางคนถึงเลือกกินผัก เมื่อมีการแนะนำอาหารครั้งแรกระหว่าง 4 ถึง 6 เดือน โดยทั่วไปจะนำเสนอในรูปแบบพื้นฐาน โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและเกลือ เมื่ออาหารบนโต๊ะกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร เพดานปากของทารกจะขยายออกไปพร้อมกับรสชาติสำหรับรสชาติและเครื่องปรุงบางอย่าง เนื่องจากทารกที่มีอายุมากกว่ามักจะรับประทานอาหารที่ครอบครัวรับประทานแบบบดหรือบด อาหารดังกล่าวจึงมีอิทธิพลต่อความชอบด้านรสชาติ

ก่อนที่คุณจะคิดว่า โอ้ ทั้งหมดเป็นความผิดของฉัน มันอาจจะไม่ใช่ก็ได้ มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือว่าน้ำตาล เกลือ และไขมันที่พบในอาหารสำเร็จรูปสำหรับเด็กวัยหัดเดินสร้างความพึงพอใจให้กับอาหารเหล่านี้แทนที่จะเป็นผัก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบฉลากโภชนาการก่อนส่งให้บุตรของท่าน

นอกจากนี้ การโฆษณาอาหารยังมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ลองนึกถึงครั้งสุดท้ายที่คุณนั่งกับลูกวัยเตาะแตะเพื่อดูรายการหรือวิดีโอเพื่อการศึกษา ฉันแน่ใจว่าคุณทั้งคู่ต่างก็ถูกโฆษณาอาหารที่เหมาะกับเด็กมากมาย ^(สอง) . เนื่องจากโฆษณาเหล่านี้ส่วนใหญ่ไม่เกี่ยวกับผักโขมและบร็อคโคลี่ ผักจึงดูไม่น่าดึงดูดสำหรับลูกวัยเตาะแตะเมื่ออยู่บนจาน

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับบางประการในการป้องกันไม่ให้ลูกวัยเตาะแตะกินสิ่งที่ฉันเรียกว่าเด็ก trifecta เพียงอย่างเดียว: มักกะโรนีและชีส พิซซ่า และนักเก็ตไก่

วิธีรับเด็กวัยหัดเดินให้กินผัก

หนึ่ง.ผักส่อเสียด

การซ่อนผักอาจดูหลอกลวง แต่ก็ฉลาด Purees นั้นยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มได้โดยไม่ต้องทำให้ชัดเจนเกินไป

• สี:ระวังเรื่องสีนะครับ ใช้ผักสีขาวหรือสีส้ม เช่น สควอชสีเหลืองหรือกะหล่ำดอก กับมักกะโรนีและชีส เมื่อผสมแล้วจะมีลักษณะเป็นชีสและให้เนื้อครีม
• จานเนื้อ:หากคุณกำลังทำอาหารโดยใช้เนื้อสัตว์ เช่น ลาซานญ่าหรือลูกชิ้น ให้ใช้แครอทฝอย หัวบีต หรือซูกินีหั่นฝอย สิ่งนี้ไม่เพียงเพิ่มการบริโภคผักเท่านั้น แต่ยังทำให้จานอร่อยอีกด้วย กับซุป พยายามคั้นน้ำผักและเติมตามนั้น เด็กวัยเตาะแตะหลายคนไม่ชอบเห็นผัก ดังนั้นการนำไปต้มในซุปจึงอาจเหมาะกับพวกเขามากกว่า
• สนุก:คุณสามารถทำให้มันสนุกได้ด้วยการสร้าง Green Eggs and Ham ของ Dr. Seuss ขึ้นมาใหม่ บดบร็อคโคลี่และคนให้เข้ากันในไข่

ฉันแนะนำเทคนิคนี้ให้พ่อแม่ของฉันหลายคน ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศเป็นวิธีที่ดีในการซ่อนผักที่ปรุงสุกแล้ว เพียงแค่ใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับซอสที่คุณเลือก จากนั้นตั้งไฟ ซอสนี้สามารถใช้กับพาสต้าสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่ต้องการทานซอสแดงหรือเป็นซอสพิซซ่าที่เติมลงในแป้งพิซซ่าที่เตรียมไว้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ลูกของคุณจะได้รับผักสองสามส่วน

สอง.ทำให้มันหวาน

ฟังดูแปลกๆ แต่ต้องขอบคุณผู้ที่ชอบทานผัก จึงมีขนมอบแสนหวานที่เต็มไปด้วยผักมากมาย คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับการใช้บวบในเค้กช็อคโกแลตหรือไม่? อร่อยและดีกว่ายังบอบบางจนลูกของคุณไม่สังเกตเห็น

• คุ้กกี้:เวลาอบคุกกี้ เรามักใช้เนยเยอะ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่สิ่งนี้ด้วยน้ำซุปข้นถั่วขาว ทำให้แป้งมีสุขภาพดีขึ้นเล็กน้อย กล้วยยังเป็นสารทดแทนที่ดีและช่วยให้คุณลดปริมาณน้ำตาลในสูตรของคุณ สำหรับบราวนี่ เพิ่มแพ็คเกจผักโขมบด
• เค้กและแพนเค้ก:คุณยังสามารถลองใส่หัวบีทในเค้กช็อกโกแลต รวมไปถึงแครอทหรือสควอชสีเหลือง ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ทดลองทำแพนเค้กฟักทอง สิ่งสำคัญคือต้องจับคู่สี — อย่าลืมว่าผักสีอ่อนทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับเค้กสีอ่อน

3.ตัวสำรอง

หากคุณไม่สามารถแอบเอาผักเข้าไปได้ ให้เปลี่ยนทุกอย่าง

• เบอร์เกอร์ผัก:สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งทดแทนที่ดีแทนไส้เนื้อธรรมดาและสิ่งมหัศจรรย์ในการทำงาน คุณสามารถปลอมตัวมันด้วยชีสและผักอื่นๆ ที่ลูกของคุณเคยกินกับเบอร์เกอร์ เพียงให้แน่ใจว่าได้ทำการวิจัยว่าเบอร์เกอร์ผักชนิดใดที่ผ่านการรับรองปลอดสารเฮกเซน เฮกเซนใช้ในการประมวลผลของถั่วเหลืองบางชนิดและเป็นสารพิษต่อระบบประสาท ⁽³⁾ .
• สปาเก็ตตี้สควอช:นี่คือสวรรค์สำหรับผู้กินจู้จี้จุกจิก หน้าตาและรสชาติเหมือนสปาเก็ตตี้แท้ๆ ปิดด้วยซอสและชีส - ลูกน้อยของคุณจะไม่มีวันสังเกตเห็นความแตกต่าง
• ทาโก้:ทาโก้เป็นอีกวิธีที่ดีในการทดแทนเนื้อสัตว์ แทนที่จะใช้เนื้อวัว ให้ใช้ผักครัมเบิ้ลแทน ปลอมตัวภายใต้ครีมหรือชีสขูดฝอย

สี่.น้ำผลไม้มัน

วิธีง่ายๆ ในการทำให้ผักดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นคือการสร้าง aน้ำผลไม้ที่เหมาะกับเด็กวัยหัดเดินหรือค็อกเทล หากลูกน้อยของคุณไม่รังเกียจ คุณสามารถให้บริการได้ตามปกติ คุณยังสามารถทำเป็นสมูทตี้ได้โดยเติมโยเกิร์ต เนยถั่ว หรือนม สมูทตี้มีประโยชน์เพิ่มเติมในการรักษาเส้นใยของผลไม้หรือผัก ในขณะที่ทำให้รสชาติเป็นมิตรกับเด็กวัยหัดเดินมากขึ้น

• ไอซ์ป๊อป:ด้วยน้ำผัก คุณสามารถสร้างไอศกรีมแท่งแสนสนุกได้ ทุกอย่างสนุกยิ่งขึ้นเมื่ออยู่ในรูปของการรักษาน้ำแข็ง
• ผลไม้:การเพิ่มผลไม้เล็กน้อยจะไม่เสียหาย — จะให้ความหวานแก่ผลไม้เท่านั้น กล้วย ผักโขม องุ่น น้ำผึ้ง และโยเกิร์ตกรีกบางชนิดทำให้ได้ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

มีน้ำผลไม้ปั่นและสมูทตี้ที่เตรียมไว้มากมายในตลาด ซึ่งสะดวกมากสำหรับผู้ปกครองที่มีงานยุ่ง อย่างไรก็ตาม บางชนิดมีน้ำตาลที่เติมเข้าไป ดังนั้นจึงควรตรวจสอบฉลากโภชนาการ

นอกจากนี้ ฉันมีพ่อแม่บางคนที่ใช้น้ำผลไม้บรรจุขวดทำสมูทตี้ผักสำหรับลูกๆ ของพวกเขาด้วย น่าเสียดายที่น้ำผลไม้ดังกล่าวมีน้ำตาลจำนวนมาก จึงทำให้สมูทตี้ไม่ดีต่อสุขภาพ ⁽⁴⁾ . ฉันแนะนำให้ใช้น้ำมะพร้าวแทนซึ่งจะช่วยเพิ่มโพแทสเซียม

หมายเหตุบรรณาธิการ:

ดร.ลีอาห์ อเล็กซานเดอร์ แพทยศาสตรบัณฑิต FAAP

ทารกอายุต่ำกว่า 12 เดือน?

หากลูกน้อยของคุณอายุต่ำกว่า 12 เดือน อย่าเพิ่มน้ำผึ้งในอาหารของพวกเขา น้ำผึ้งอาจมีแบคทีเรียที่เรียกว่าคลอสตริเดียม ซึ่งนำไปสู่โรคโบทูลิซึมในทารก ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง ⁽⁵⁾ .

5.Make It Fun

แทนที่จะใช้กำลัง ให้ลองสนุก เด็กวัยเตาะแตะชอบมันเมื่อคุณทำให้สถานการณ์สนุก และวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำเช่นนี้คือการสร้างเกม ⁽⁶⁾ .

นั่งลงกับลูกวัยเตาะแตะและช่วยกันแบ่งผักออกเป็นหมวดหมู่ตามสี จากนั้นคุณสามารถถามพวกเขาว่าวันนี้คุณควรกินสีอะไร อาหารที่พวกเขาเลือกจะต้องเป็นหนึ่งในอาหารทั้งสองจานของคุณ

คุณสามารถถามพวกเขาว่าควรเติมสีอะไรลงในพิซซ่าหรือทาโก้ การทำเช่นนี้ คุณกำลังทำให้พวกเขารู้สึกถึงความสำเร็จขณะที่พวกเขาช่วยทำอาหารเย็น

6.รวมไว้ในกระบวนการ

เด็กน้อยของเราเกลียดผักจนเขาเริ่มช่วยในครัว การรวมเขาไว้ในกระบวนการนี้เป็นเคล็ดลับที่ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ ปล่อยให้เขาทำการทดลองเล็กๆ น้อยๆ ของเขา เขาก็จะต้องกินพวกมันด้วย

เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วยการสร้างพื้นที่ปลอดภัย — มีดคมทั้งหมดที่อยู่นอกเคาน์เตอร์ คุณสามารถหาเครื่องมือทำครัวที่เหมาะกับเด็กๆ ทางออนไลน์ได้ง่ายๆ จากนั้นเลือกผักเล็กๆ น้อยๆ ให้พวกเขาเน้น — เลือกรายการที่เข้ากันได้ดี

ปล่อยให้พวกเขาหมกมุ่นอยู่กับกระบวนการ ขอให้พวกเขาเลือกวิธีการทำอาหาร แต่ให้ห่างจากเตา ขณะที่ผักกำลังทำอาหาร ให้เด็กวัยหัดเดินของคุณเตรียมอย่างอื่น

เมื่อเสร็จแล้วให้ผู้ช่วยของคุณโรยหน้า เช่น เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนหรือชีสเล็กน้อย คุณจะทึ่งเมื่อได้เห็นว่าเด็กวัยหัดเดินของคุณจะตื่นเต้นแค่ไหน

ผู้ป่วยบางรายของฉันชอบเครื่องปรุงรสหรือเครื่องปรุงรสเฉพาะ ซอสมะเขือเทศดูเหมือนจะเป็นที่ชื่นชอบ คำแนะนำของฉันสำหรับผู้ปกครองคือ ถ้าลูกของพวกเขาจะกินผักเมื่อเติมซอสมะเขือเทศลงไป ให้ใช้เลย

หมายเหตุบรรณาธิการ:

ดร.ลีอาห์ อเล็กซานเดอร์ แพทยศาสตรบัณฑิต FAAP

7.สอนพวกเขาเกี่ยวกับผลิตผล

สำหรับเด็กวัยหัดเดินที่มีอายุมากกว่า คุณสามารถทำให้เป็นการศึกษา ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อพวกเขาในระยะยาว การเรียนรู้วิธีเลือกมะเขือเทศสุกตั้งแต่เนิ่นๆ หรือเหตุผลที่เราปอกมันฝรั่งจะทำให้น่าตื่นเต้นโดยอัตโนมัติ

ไม่จำเป็นต้องอยู่ในช่วงเวลาอาหารเท่านั้น – คุณสามารถทำได้ในขณะที่ซื้อของจากร้านขายของชำ พูดคุยกับลูกวัยเตาะแตะของคุณว่าผักมาจากที่ใด — หากผักเติบโตเหนือหรือใต้พื้นดิน อธิบายสีผักและประโยชน์แต่ละอย่างของเรา เช่น ผักสีแดงบำรุงหัวใจและดวงตา ⁽⁷⁾ .

ถามว่าชอบอันไหนไม่ชอบอะไร บางทีเด็กวัยหัดเดินของคุณอาจชอบกินบร็อคโคลี่แต่ไม่ชอบกินยอด จากนั้นอธิบายสิ่งที่คุณต้องการ — แต่พยายามส่งเสริมให้ชิมก่อนที่พวกเขาตัดสินใจ

เพื่อนำความตื่นเต้นของพวกเขาไปสู่อีกระดับ ให้ลองปลูกผักสวนครัวเล็กๆ ในสวนหลังบ้านของคุณ ซึ่งจะทำให้พวกเขาต้องการลองผักใหม่ๆ มากยิ่งขึ้น

8.ลอง Dips

อร่อยครีมจุ่มรวมอยู่ในโต๊ะอาหารค่ำของเราเสมอและลูก ๆ ของเราก็ชอบมันเสมอ การแช่น้ำช่วยให้ลูกของคุณโต้ตอบกับอาหารได้ — ทำให้การกินสนุกขึ้นมาก

คุณสามารถใช้ดิปได้หลากหลาย และอาจรวมสองตัวเลือกไว้บนโต๊ะด้วย นอกจากฮัมมุสแล้ว คุณยังสามารถลองกัวคาโมเล่ ซัลซ่าผลไม้ แรนช์ดิป หรือแม้แต่เนยถั่วเป็นอาหารว่างก็ได้

9.รูปลักษณ์ไม่สำคัญ

เรามักจะกินกับตา อาหารที่ไม่น่าดูอาจทำให้เราลังเลที่จะลอง ⁽⁸⁾ . เด็กวัยเตาะแตะก็ไม่ต่างกันถ้าไม่แย่กว่านั้น บางครั้งสิ่งที่ดูน่าดึงดูดสำหรับเราก็ดูแย่สำหรับเด็กๆ

นี่คือที่ที่คุ้กกี้แสนสนุกสามารถช่วยได้ การเปลี่ยนไส้ผักเป็นไดโนเสาร์หรือม้า จะทำให้ลูกวัยเตาะแตะของคุณมากขึ้น สร้างแอ่งน้ำขนาดเล็กบนจานโดยใช้ฟาร์มปศุสัตว์ที่สัตว์สามารถว่ายน้ำได้ และคุณมีผู้ชนะ

10.ขจัดการแข่งขัน

ลูกน้อยของเรามักจะกินคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดบนจานแล้วค่อยผลักผักออกไป อย่างไรก็ตาม การยกเลิกการแข่งขัน เป็นการกระตุ้นให้เขากินผัก

เด็ก ๆ จะเลือกอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดเสมอ แต่การละทิ้งอาหารที่น่าสนใจเหล่านี้ เด็กๆ จะมีทางเลือกเดียวเท่านั้น นั่นคือผัก!

คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเสิร์ฟผัก เหมือนกับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้แครอท มะเขือเทศราชินี และแตงกวาก่อนไปต่อที่จานหลัก วิธีนี้อาจช่วยลดความเครียดได้เนื่องจากลูกวัยเตาะแตะของคุณบริโภคผักเป็นจำนวนมากแล้ว

สิบเอ็ดนำโดยตัวอย่าง

เด็กวัยหัดเดินของคุณสังเกตเห็นว่าคุณในฐานะผู้ปกครองกินผักหรือไม่ หากเขาหรือเธอเห็นว่าผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำครอบครัว (และเป็นเช่นนี้ตั้งแต่เริ่มรับประทานอาหารมื้อแรก) การดื้อต่อการบริโภคผักเหล่านั้นจะมีโอกาสน้อยลง

เด็กวัยหัดเดินสะท้อนพฤติกรรมของคนรอบข้าง กินผักก็ไม่ต่างกัน ⁽⁹⁾ .

12.หลีกเลี่ยงสูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดินและเครื่องดื่มเสริม

ในทางปฏิบัติ ฉันเห็นผู้ปกครองให้อาหารเสริมแก่เด็กวัยหัดเดินและเด็กโตมากขึ้นเรื่อยๆ หากพวกเขามีนักกินจุกจิกที่กินผักและผลไม้น้อยที่สุด ผู้ปกครองเชื่อว่าเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถทดแทนสารอาหารที่ขาดหายไปได้

ผู้ปกครองของผู้ทานอาหารที่ดีกว่าเชื่อว่าพวกเขากำลังให้วิตามินและสารอาหารเพิ่มเติม น่าเสียดายที่ไม่ใช่กรณีนี้ อาหารเสริมหลายชนิดมีน้ำตาลสูงและมีส่วนทำให้การกินจุกจิก น่าเศร้าที่ฉันมีผู้ป่วยไม่กี่คนที่หยุดกินอาหารอย่างสมบูรณ์และอาศัยอยู่ด้วยเครื่องดื่มเสริมอย่างแท้จริง

เนื่องจากการตลาดที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ WHO และ AAP ได้ออกแถลงการณ์เกี่ยวกับการใช้งาน ไม่แนะนำให้ใช้สูตรสำหรับเด็กวัยหัดเดินหรือเครื่องดื่มเสริม ⁽¹⁰⁾ .

สิบสูตรผักที่เป็นมิตรกับเด็กวัยหัดเดิน

หนึ่ง.Parmesan Zucchini All

Parmesan zucchini tots เป็นเครื่องเคียงหรือของว่างที่ยอดเยี่ยม กรอบและอร่อยและมีบวบจำนวนมาก

เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มอื่นๆ ที่เด็กวัยหัดเดินของคุณชอบ และพวกเขาจะไม่สังเกตเห็นความพิเศษของผักเพิ่ม หากคุณไม่มีบวบวางอยู่รอบๆ คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำหรือบร็อคโคลี่ได้

สอง.ฟริตเตอร์สายรุ้ง

เด็กวัยเตาะแตะชอบสีสันและอาหารทานเล่น ดังนั้นการรวมทั้งสองเป็นอาหารจานเดียวจึงเป็นผู้ชนะ ฟริตเตอร์สายรุ้งนั้นทำได้ง่าย และคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ในตู้เย็น สูตรนี้ต้องใช้พริก บวบ เมล็ดข้าวโพดและแครอท

3.บร็อคโคลี่ เชดดาร์ ควินัว คัพส์

ถ้วยมินิบร็อคโคลี่เชดดาร์คีนัวเหล่านี้เป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมและเป็นวิธีที่สนุกในการเสิร์ฟบร็อคโคลี่ คุณจะต้องมีกระป๋องมัฟฟินขนาดเล็กเพื่อทำสิ่งเหล่านี้ แต่เมื่อพร้อมแล้ว ลูกน้อยของคุณสามารถเคี้ยวอาหารเป็นอาหารว่าง อาหารเย็น หรือแม้แต่ในกล่องอาหารกลางวัน

สี่.ไอติมพลังผักที่ซ่อนอยู่

หากคุณกำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพ ไอศกรีมรสผักที่ซ่อนอยู่เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดี พวกมันมีรสหวานแต่มีรสเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมของผัก เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของผักและผลไม้ โดยใช้แครอท ส้ม มะม่วง และสับปะรด

5.มักกะโรนีชีสกับผักที่ซ่อนอยู่

มักกะโรนีและชีสเป็นโอกาสที่ดีในการใส่ผักเพื่อสุขภาพจำนวนมากโดยไม่ต้องเอาชนะรสชาติที่วิเศษ สูตรนี้เรียกแครอท กะหล่ำดอก และสควอชบัตเตอร์นัตจำนวนมาก — ผักที่มักอยู่ในรายการไม่กินของเด็กวัยหัดเดิน

6.มัฟฟินเนยถั่วช็อคโกแลตผัก

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการปลอมแปลงผักคือการใช้ช็อกโกแลตและเนยถั่ว มัฟฟินเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นขนมวันอาทิตย์สำหรับเด็กวัยหัดเดินของคุณ พวกมันชุ่มชื้นและหวาน และลูกน้อยของคุณจะไม่สงสัยอะไรเลย

มัฟฟินช็อคโกแลตเรียกแครอทและมันเทศ พวกเขาจะให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่ดีโดยไม่ต้องเพิ่มรสชาติ

7.มัฟฟินผักโขม

สร้างมัฟฟินแนวสัตว์ประหลาดแสนสนุกโดยการรวมกันผักโขมลงในแป้ง เค้กสีขาวแบบเรียบๆ จะออกมาเป็นสีเขียว เหมาะกับวันฮัลโลวีน

มัฟฟินเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจของผักโขม วานิลลาและกล้วย เหมาะสำหรับเด็กวัยเตาะแตะตัวเล็กๆ ที่ไม่ชอบกินผัก

8.พริกซุปเปอร์ชาร์จ

สำหรับอาหารมื้อค่ำที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มีทั้งผักและเนื้อสัตว์ คุณสามารถลองพริกที่อัดแน่นไปด้วยพลังนี้ ประกอบด้วยผัก เช่น บวบ มะเขือม่วง ขึ้นฉ่าย พริกไทย และหัวหอม

จะช่วยให้หน้าท้องของลูกน้อยของคุณอิ่มเอิบ และง่ายต่อการปรุงอีกด้วย สับทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนถึงเวลาอาหารเย็น

9.สุดยอดลาซานญ่าผักที่ซ่อนอยู่

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่รักลาซานญ่าอยู่แล้ว เป็นชุดของแครอท เห็ด กะหล่ำดอก ถั่วแดง และผักโขม สูตรนี้ยังเรียกร้องให้ไวน์แดงเป็นข้ออ้างที่ดีในการเปิดขวดหลังจากวันที่ยาวนาน

มันอร่อยและสมบูรณ์แบบสำหรับซ่อนผักที่ยากกว่าเช่นผักโขม

10.ลูกชิ้นกับผักส่อเสียด

มีทบอลเป็นอาหารแนะนำสำหรับงานเลี้ยงวันเกิดของเด็ก ๆ — ทำง่าย และเด็กเกือบทุกคนชอบมัน ข้อดีอีกอย่างของลูกชิ้นก็คือการปรับสูตรได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มผักได้เกือบทุกชนิด แต่แครอทมักเป็นที่นิยม

เด็กวัยหัดเดินควรกินมากแค่ไหน

แม้ว่าเด็กวัยหัดเดินจะโตขึ้น แต่ก็ไม่ต้องการจานใหญ่ที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผัก พวกเขาควรกินขนาดเสิร์ฟเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของตัวคุณเอง

ต่อวัน ตั้งเป้าให้เด็กวัยหัดเดินของคุณได้รับ 40 แคลอรีสำหรับส่วนสูงทุกๆ นิ้ว ^{(สิบเอ็ด)} . ดังนั้น ถ้าลูกของคุณสูง 32 นิ้ว ควรกินประมาณ 1,300 แคลอรี โปรดทราบว่าสิ่งนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับกิจกรรมและโครงสร้างของเด็ก

สำหรับผัก เด็กวัยหัดเดินของคุณควรกินผัก 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะพร้อมอาหารแต่ละมื้อ วางแผนหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละปี จากนั้นให้แน่ใจว่าสมดุลกับธัญพืชและโปรตีน

---

ผักทำให้เราแข็งแรง

การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายพร้อมทั้งผักและโปรตีนที่สมดุลเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่กำลังเติบโต ให้ทั้งพลังงานและวิตามินเพื่อรองรับการเจริญเติบโต แต่การพาพวกเขาไปกินของดีๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป

ผู้ปกครองมักสงสัยว่าจะให้ลูกกินผักได้อย่างไร และโชคดีที่มันไม่ต้องใช้ความพยายามมาก คุณสามารถไปในทางลับๆล่อๆได้โดยการซ่อนผักไว้ในอาหารจานโปรด หรือพูดคุยกับลูกวัยเตาะแตะของคุณเกี่ยวกับประโยชน์ที่ได้รับและทำให้พวกเขาเข้าใจว่าเหตุใดจึงสำคัญต่อการรับประทานอาหาร