ฉันสามารถดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

ควบคู่ไปกับกรีนสมูทตี้และคอมบูชาน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพในปัจจุบัน

หลายคนอ้างว่าการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลช่วยป้องกันอาการอาหารไม่ย่อยและตะคริวที่ขา ซึ่งหากคุณกำลังตั้งครรภ์ อาจฟังดูคุ้นเคยเกินไป

แต่การดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ระหว่างตั้งครรภ์จะปลอดภัยหรือไม่?

ในบทความนี้ เราจะสรุปจุดยืนของเราเกี่ยวกับน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลในระหว่างตั้งครรภ์ เราจะอธิบายเหตุผลสำหรับจุดยืนของเราและระบุประโยชน์ ความเสี่ยง และวิทยาศาสตร์เบื้องหลังทั้งหมด เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างมีข้อมูล

สารบัญ

• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คืออะไร?
• ประเภทของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับ ACV
• คำเตือน
• ใช้ ACV ในการตั้งครรภ์

---

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์คืออะไร?

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล (ACV) คือน้ำแอปเปิ้ลหรือไซเดอร์ผสมกับยีสต์ ซึ่งหมักน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลไม้, ขึ้นรูปแอลกอฮอล์

หลังจากการหมักครั้งแรก แบคทีเรียจำนวนมากขึ้นผสมกับแอลกอฮอล์ ทำให้กลายเป็นกรดอะซิติก ^{(หนึ่ง)} .

ประเภทของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ACV มีสองประเภทพื้นฐาน - แบบไม่กรองและกรอง ACV สามารถพาสเจอร์ไรส์หรือไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ได้

การประมวลผลจะขจัดตะกอนและแบคทีเรียเพื่อทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ผ่านการกรองและพาสเจอร์ไรส์ตามลำดับ โดยทั่วไปแล้ว ACV ที่กรองแล้วจะถูกพาสเจอร์ไรส์ด้วยเช่นกัน ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะเป็นของเหลวใสและมีสีเหลืองอำพัน

การพาสเจอร์ไรส์หมายถึงการให้ความร้อนแก่ ACV อย่างอ่อนโยนเพื่อทำลายแบคทีเรียที่มีชีวิต ^(สอง) . แม้ว่ากระบวนการกรองจะเกี่ยวข้องกับการกำจัดตะกอน

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ไม่ผ่านการกรองจะไม่ผ่านการกรองเพิ่มเติม ดังนั้นจึงอาจมีเมฆมากเนื่องจากตะกอนและตัวแม่ และบ่อยครั้ง ACV ที่ไม่ผ่านการกรองนั้นก็ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เช่นกัน — เป็นเพียงแค่วัตถุดิบเท่านั้น

แม่เป็นส่วนผสมของกรดอะซิติกและแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในกระบวนการหมัก เป็นสารตกค้างคล้ายเกลียวในน้ำส้มสายชูและเชื่อว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่

แบรนด์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดแบรนด์หนึ่งคือแบร็กส์ มีจำหน่ายในร้านค้าสุขภาพและบนอเมซอน.

สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับ ACV

ผู้ที่ชื่นชอบสุขภาพและสุขภาพเชื่อว่าน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีประโยชน์ต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

เก็บไว้ในใจ

คำกล่าวอ้างเหล่านี้บางส่วนเป็นเรื่องราวมากกว่าสิ่งอื่นใด เนื่องจากยังไม่ได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ แต่คำกล่าวอ้างอื่นๆ ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัยทางการแพทย์ ดังนั้น นำข้อมูล ACV ด้วยเม็ดเกลือ และอย่าลังเลที่จะตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากมีข้อสงสัย

• โรคเบาหวาน:การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่า ACV สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มความไวของอินซูลินเมื่อรับประทานอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตาม คุณควรใช้มันเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดภายใต้คำแนะนำและการดูแลของแพทย์เท่านั้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณกำลังใช้ยาลดน้ำตาลในเลือดอยู่แล้ว ACV สามารถช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ แต่ไม่สามารถทดแทนการรักษาที่แพทย์สั่งได้ ⁽³⁾ .
• การย่อย:เมื่อบริโภคเป็นประจำ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถช่วยล้างพิษร่างกายของคุณได้ ประกอบด้วยโปรไบโอติกที่สนับสนุนสุขภาพของลำไส้ ปรับปรุงการทำงานของลำไส้ และปรับระดับ pH ของร่างกายให้สมดุล ความสมดุลของค่า pH ที่เหมาะสมและสุขภาพของลำไส้สามารถบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการท้องผูกและกรดไหลย้อน คิดว่าการทาน ACV 1-2 ช้อนโต๊ะในน้ำแก้วใหญ่สามารถช่วยแก้อาการแพ้ท้องได้หรือคลื่นไส้แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สำหรับเรื่องนี้ ⁽⁴⁾ . อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ที่ ACV อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและมีปัญหาในการย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการย่อยส่วนผสมที่อุดมด้วยแป้ง เช่น มันฝรั่ง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยง ACV ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในระหว่างตั้งครรภ์
• ลดน้ำหนัก:เมื่อบริโภคก่อนอาหาร ACV ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ดังนั้นคุณอาจกินน้อยลงและลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ อย่างไรก็ตาม การตั้งครรภ์ไม่ใช่เวลาที่ต้องควบคุมอาหารหรือพยายามลดน้ำหนัก ให้เน้นไปที่การรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมดุลเพื่อหล่อเลี้ยงตัวคุณเองและทารกที่กำลังเติบโตของคุณ
• โรคหวัด:สตรีมีครรภ์จำนวนมากรู้สึกไม่สบายใจที่จะรับประทานยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์สำหรับอาการหวัดและเจ็บคอ เนื่องจาก ACV มีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงอาจเป็นทางเลือกในการต่อสู้กับอาการเหล่านี้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มผ่อนคลายได้โดยผสม ACV 1 ส่วน น้ำอุ่น 5 ส่วน และน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ ยังไงก็ต้องหลีกเลี่ยง ACV ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในระหว่างตั้งครรภ์ และหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการดื่มทั้งหมด คุณสามารถลองทำน้ำยาบ้วนปาก ACV สำหรับอาการเจ็บคอของคุณ ⁽⁵⁾ .
• ปวดขา: รบกวนการนอนหลับเนื่องจากเป็นตะคริวที่ขาเป็นเรื่องปกติในการตั้งครรภ์ ซึ่งอาจเกิดจากระดับโพแทสเซียมต่ำและแรงกดดันต่อระบบไหลเวียนโลหิตจากมดลูกที่กำลังเติบโต ACV มีโพแทสเซียมสูงสามารถช่วยบรรเทาอาการไม่สบายนี้ได้

นอกจากการบริโภคน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลแล้ว หลายคนยังใช้สารนี้ทาเฉพาะที่ — สำหรับทุกอย่างตั้งแต่การรักษารังแคไปจนถึงยาดับกลิ่นเท้า!

ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ สิ่งเหล่านี้จึงเกิดขึ้นได้ทั่วไปปัญหาผิวตั้งครรภ์อาจได้รับประโยชน์จากปริมาณเล็กน้อยที่ใช้เฉพาะที่:

• หูด.
• เส้นเลือดขอด.
• กลากและสิว.

หากคุณมีเส้นเลือดขอด คุณสามารถใช้ ACV เป็นส่วนเสริมในการรักษาแบบอนุรักษ์นิยม เช่น การยกระดับ เพียงให้แน่ใจว่าคุณอย่าใช้กับผิวที่บอบบาง ⁽⁶⁾ .

ถึงกระนั้น ACV ก็เป็นกรดอ่อน ๆ และอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองผิวหนังได้ ดังนั้น หากคุณตัดสินใจที่จะทาลงบนผิวของคุณ ให้แน่ใจว่าคุณใช้ในปริมาณเล็กน้อย (ใช้เจือจางเสมอ: ACV สองส่วนต่อน้ำหนึ่งส่วน) ทาลงบนส่วนเล็กๆ ของผิวก่อน (ซึ่งจะช่วยตรวจหาอาการแพ้ด้วย) และอย่าทิ้งไว้นานเกินไป หากเริ่มรู้สึกไม่สบายจนรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อย ให้ถอดออกทันที ห้ามใช้กับแผลเปิดหรือหูดที่อวัยวะเพศ ⁽⁷⁾ .

แม้ว่าจะมีการพูดคุยกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ ACV แต่ก็ควรสังเกตว่า ACV สามารถโต้ตอบกับยาบางชนิดได้ (รวมถึงยาระบายซึ่งบางชนิดคุณแม่ท้องผูกอาจจะเอา) อาจทำให้อาการของแผลที่มีอยู่ก่อนแย่ลงและอาจส่งผลต่อเคลือบฟัน การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์อย่างรุนแรง

คำเตือน

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคอาหารที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเนื่องจากเสี่ยงอาหารเป็นพิษ ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์หรือสันนิษฐานว่าจะเกินดุลความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นสำหรับคุณและลูกน้อยของคุณ

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่ไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งมักจะไม่ผ่านการกรอง ยังคงมีส่วนประกอบของมารดา พร้อมด้วยเอนไซม์และแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์

สิ่งสำคัญที่ต้องจำ

สตรีมีครรภ์มีความเสี่ยงสูงต่อการเจ็บป่วยจากอาหารเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันลดลง นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จำไว้ว่าในขณะที่คุณตั้งครรภ์ ลูกน้อยของคุณยังไม่มีระบบภูมิคุ้มกันที่พัฒนาเต็มที่ และแบคทีเรียบางชนิดสามารถข้ามรกได้

อาการอาหารเป็นพิษอาจคล้ายกับไข้หวัดใหญ่ รวมทั้งมีไข้ ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ อาเจียน และท้องร่วง อาการปวดหัว ปวดท้อง และภาวะขาดน้ำอาจเกิดขึ้นได้

อย่างไรก็ตาม ยังมีโรคที่เกิดจากอาหาร เช่น ลิสเตอริโอซิส ทอกโซพลาสโมซิส หรือซัลโมเนลโลซิส ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อแม่เท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงต่อทารกในครรภ์ได้ ⁽⁸⁾ . แบคทีเรียที่ทำให้เกิดลิสเทอริโอซิส ทอกโซพลาสโมซิส หรือซัลโมเนลโลซิสอาจไม่ได้อยู่ในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อทั้งหมด แต่มีความเสี่ยงอยู่

นั่นเป็นเหตุผลสำคัญที่คุณแม่จะต้องปรึกษาแพทย์หรือพยาบาลผดุงครรภ์เพื่อตัดสินใจว่าควรกิน ACV ในระหว่างตั้งครรภ์และรับคำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์หรือไม่

คุณอาจสงสัยว่า ACV พาสเจอร์ไรส์ยังมีศักยภาพที่จะช่วยแก้ปัญหาด้านสุขภาพที่กล่าวข้างต้นได้หรือไม่ ความจริงก็คือ การศึกษาวิจัยไม่สามารถยืนยันได้ว่าประโยชน์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดของ ACV จะหายไปหลังจากการพาสเจอร์ไรส์หรือไม่

หมายเหตุบรรณาธิการ:

ดร. Irena Ilic, MD

---

ใช้ ACV ในการตั้งครรภ์

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อาจเป็นเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง แต่อาจไม่เหมาะกับคุณโดยเฉพาะในระหว่างตั้งครรภ์

การอ้างว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถรักษาโรคได้หลากหลายมีแนวโน้ม อย่างไรก็ตาม หลายคนยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ เราต้องการการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันความเสี่ยงและผลประโยชน์ทั้งหมด

จนกว่าจะถึงเวลานั้น พักผ่อน พยายามมีความสุขกับการตั้งครรภ์ของคุณ แม้ว่าจะรู้สึกไม่สบายตัวก็ตาม และใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่รักษาได้ทั้งหมดด้วยเม็ดเกลือ